Нет продуктов, которые могут победить рак. Но многие продукты, по мнению врачей диетологов, помогут облегчить участь оперированных больных, ускорить процесс выздоровления и дать силы на новую жизнь.
На содержание питания после операции рака влияют многие факторы. Как и все в организме человека и его лечении, это индивидуально. И зависит от многого. Имеет значение возраст больного, его вес, этап лечения (назначены ли химиотерапия, облучение или другие процедуры), а также сопутствующие заболевания и индивидуальные рекомендации лечащего врача. Рацион, как и лечение, составляется для каждого больного индивидуально.
Самое важное условие - все продукты должны быть свежими, а блюда свежеприготовленными. Да и хранить продукты, из которых будут приготовлена еда для больного нужно правильно. Например, нельзя хранить растительное масло в металлической посуде. Масло не терпит воздуха и света, поэтому разумные хозяйки хранят растительное масло в темном шкафу в бутылке из темного стекла.
Второе условие - строгое соблюдение режима питания. Никаких перекусов, бутербродов и прочей "сухомятки".
Третье условие - продукты должны не оказывать серьезной нагрузки на почки и печень. Причем, это касается не только тех, у кого были проблемы с этими органами до операции, но и всех, кто перенес или будет направлен на химиотерапию, облучение или другую процедуру, дающую нагрузку на печень и почки. Питание после операции рака химиотерапия и облучение опухоли. Этим органам и так придется потрудиться, чтобы вывести вредные вещества из организма.
Разумное питание больного
1.Ограничить потребление жиров. В сутки не более 90 грамм. Из них 30 грамм - это растительные масла,60 - творог, сметана, мясо и сливочное масло. Всего понемногу.
2. Белки нужны пострадавшему организму, но в большом количестве они создают дополнительную нагрузку на печень и почки. Тощая говядина, нежирная свинина, творог, морская рыба, яйца дают достаточное количество белков для восстановления больного. Белки, которые содержатся в сое, способны выводить радионуклеиды, поэтому 30 грамм сои должно быть в рационе послеоперационного больного ежедневно.
3.С углеводами сложнее. Количество сахара необходимо свести к минимуму или вообще заменить его медом. Из круп лучше питаться гречкой и овсянкой, а из мучных изделий - хлеб с отрубями. Манка должна быть на последнем месте.
4.Как можно больше свежих фруктов, овощей, зелени. Клетчатка, антиоксиданты и биофлавоноиды, которые содержатся в красных и желтых овощах и фруктах помогают восстановиться клеточным мембранам после нагрузок химиотерапии и радиооблучения.
Дополнительно питание после операции рака должно содержать вещества, способствующие реставрации клеток и их оболочки. Это рыбий жир или жирные сорта рыб, курага и изюм, усиливающие функцию почек по выделению ненужных элементов и морская капуста. Она содержит много нужных для клеток микроэлементов.
Необходимо совершенно отказаться от блюд, приготовленных из печени и овощей, выращенных в теплице. Они содержат очень много остатков пестицидов. Маринованные овощи лучше заменить квашеными, а острые продукты и копчености совсем исключить.
Для улучшения аппетита рекомендуется съесть кислое яблоко или выпить стакан томатного сока. Для утоления жажды пить минеральную воду без газа. Для укрепления организма, можно позволить больному рюмочку бальзама, настоянного на травах вашего региона.
Важно убедить больного отказаться от жареного. Вареные, паровые, тушеные и печеные продукты гораздо полезнее. И обязательно нужно следить за весом.
Внимание: Любое изменение должно быть известно лечащему врачу.
