Онкология является разделом в медицине, который изучает причину возникновения опухолей разной локализации, а так же способы и методы лечения и предупреждения онкозаболеваний.
Сам термин "рак" появился еще в Древней Греции при враче Гиппократе, который так именовал кожные опухоли с розовой коркой, напоминающие панцирь рака. Теперь, много веков спустя, этим термином называют не только кожные новообразования, отличающиеся друг от друга развитием, факторами риска, расположением в органах, клиническими особенностями и многими другими характеристиками. На данный момент различают около 150 разнообразных злокачественных новообразований. Из всего этого можно сделать вывод, что "рак" это собирательное понятие, профилактика рака питание онкология этот термин говорит о заболевании, которое отличается избыточным и извращенным размножением трансформированных клеток в организме человека.
Уже ни для кого не новость, что рак-это результат повреждений в клетках, началом которых служат мутации в генах. Как правило, единичного повреждения не достаточно для того, чтобы клетка из здоровой превратилась в опухолевую. Только 5-10 накопленных одновременно мутаций приводят к стадии канцерогенеза, то есть процесса образования раковых клеток. Такой процесс происходит долго, так как клетка не избавляется от появляющихся изменений, а постепенно накапливает их.
В случае, даже если человек имеет генетическую предрасположенность к возникновению опухоли, она не возникнет до тех пор, пока в организме не произойдут дополнительные процессы мутации, природу которых ученые не всегда могут объяснить. Есть некоторые доказанные факторы, влияющие на неблагоприятные изменения в организме - это факторы окружающей среды, курение, инфекции, гормональные и иммунные факторы, либо их беспорядочное сочетание. Следует понимать, что канцерогенез является многостадийным процессом, который является результатом различных воздействий, которым подвержен человек на протяжении все своей жизни.
Пищевая (алиментарная) профилактика онкозаболеваний исследована множеством научных, псевдонаучных, научно-популярных сообществ. Однако возможность предупредить рак с помощью того или иного фактора питания пока не доказана. Вся информация, написанная об успешном излечении злокачественной опухоли с помощью питания, скорее всего шарлатанство, направленное на продвижение коммерческого продукта, либо эксперимент, поставленный на животном. Существует научно доказанная фактическая невозможность существования "противораковой диеты".
Питание применимо для профилактики рака, но оно должно быть комплексным, осуществляемым в виде диеты. Нужно знать, что какие-либо пищевые добавки малоэффективны, а комбинация взаимосвязанных пищевых веществ в диете здорового питания наоборот. Если некоторое время назад существовало ошибочное мнение о том, что существует сильная связь питания с канцерогенезом, то современные исследования уже опровергают эти предположения.
Всемирная Организация Здравоохранения дает некоторые рекомендации по уменьшению риска развития онкологии:
1.Обеспечение энергетической адекватности питания, предупреждающей развитие ожирения организма;
2.Включение в ежедневную диету не меньше 400 грамм разнообразных фруктов и овощей.
Рекомендации ВОЗ созданы для населения в целях проведения алиментарной профилактики рака и направлены на поддержание принципа здорового питания, при котором не исключаются какие-либо продукты, как заведомо вредные.
Стоит отметить, что сейчас существует масса диет для каждого отдельного вида онкозаболевания, не нужно пренебрегать ими, так как хорошо подобранная диета сможет уменьшить симптоматику и поспособствовать основному лечению.
